RESOLES RAUGHUT AYAM

fAVORITE Snack ... pesanan terus berdatangan ,... Puji Tuhan ...

BAHAN  KULIT ( ist kerennya : 'CREPPES'' ):

 250 gr Tepung Terigu ( i pake segitiga biru )

 4 butir telur ayam 

400 ml air ( di ukur keencerannya kalo jangan terlalu kental at encer ) 

2 sdm mentega ( dicairkan)

CARA BUAT KULIT:

~ mIXER TERIGU plus air sedikit dm sedikit ( sisakan separonya )sampai terbentuk krim kental 

~ masukkan telur satu per satu sambil terus di mixer ...than tambahkan airnya ( ukur ke'encerannya kalo kurang tambahkan air )

~ matikan mixer ... , tambahkan garam secukupnya aduk dg sdk sayur ..than masukkan mentega cair ( aduk rata )

~ Panaskan Wajan Dadar ( teflon )... ( i pake diameter 22 cm )

~ Tuang satu sdk sayur adonan di wajan sbl diputar spy rata dan tipis tunggu sampai matang dan taruh di piring ... dst

BAHAN ISI ( ROUGHUT  )

1 butir bawang bombay ( iris tipis)

1 btr bawang putih 

3 bh wortel ( potong dadu kecil )

6 bh buncis ( potong tipis ) 

1 sdt pala bubuk

1/2 sdt lada bubuk 

1 sdt garam

250 g ayam rebus dan dicacah dagingnya ( air Rebusannya dipakai u kaldu )

1 liter kaldu ayam

100 ml susu kental manis

1sdt gula pasir

100 gr terigu

2 sdm maizena cairkan 

daun seledri cincang lembut ( optionnal )

CARA BUAT :

~ tUMIS bawang putih n Bombay hingga harum  

~ masukkan wortel, buncis, pala bubuk , lada dan ayam ,, garam ..

~ setelah semua layu masukkan kaldu , susu , gula , biarkan mendidih, kecilkan api

~ masukkan terigu sedikit demi sedikitsambil aduk ( jangan sampai menggumpal )

~ setelah membentuk krim masukkan maizena cair aduk 

~ Than masukkan daun seledri cincang n matikan kompor 

PENYELESAIAN :

BAHAN 

Tepung sAgu 

PARNIR 

Telur ayam ( kocok lepas but is better aku pake putih telurnya aja spy minyak tdk berbusa )

Minyak Goreng

~ Ambil 1 buah creppes taruh 1 sdm roughut lipat sesuai selera ( amplop at segitiga ) 

~ Gulingkan di Tepung sagu ( supaya kalo digoreng hasilnya kulit luar renyah dan tidak lembek sesudah dingin )

~ Gulingkan ke putih telur 

~ Than  masukkan ke t parnir

~ ulang semua nya spt diatas .. 

~ setelah selesai Masukkan ke Kulkas dulu ya ... minimal 1 JAM .. supaya parnir nempel n tdk rontok waktu di goreng ...

~ N Finnaly ... selamat mencoba .. if kalian mau nanya 2 .. boleh kok ....selamat memasak